とんかつと音楽の美味しい関係

この前お昼何を食べようかと
思いさまよっていたら、なんと
なくよさげなとんかつ屋さんの
前を通りまして、入ってみたの
ですね。

で、とんかつ食べたのかというと、カ
キフライが美味しそうだったのでそっ
ちにしたのですが。

美味しかったですｗ

……いや、そんなことはどうでもよく

て。

そこは、カウンターだけのお店なんで
すけど、基本とんかつやフライを揚げ
るのはおやじさんの役目なんですけど。
そばにおかみさんがいて、カウンター
の人に出す順番をつねに把握しており。

その人の順番がやってきたら、お皿に

キャベツ盛って、おやじさんの前に差
し出して、間違いがないか確認し、そ
こにライスと豚汁と小鉢を添えてお盆
にのせて出すわけですね。

そのおかみさんの手際が、永年やって
るからでしょうけど、とても素晴らし
く、まるで、手際の良いセッションホ
ストのようであるなあと思って見てい
たのでした。

ジャムセッションになじみのない方に
ご説明しますと、セッションにはセッ
ションホストという人がいまして、メ
ンバーがちゃんとセッションできるよ
う、グルーヴやらキーやらソロの順番
やら、テーマを弾く人やらをコーディ
ネイトしているのですね。

その人の仕切り方次第で、うまくいく

セッションもグダグダになってしまう

のですよ。

そんなわけで、今日の結論は、ジャム

セッションのビジネスモデルはとんか
つ屋だったということで……←そうな

のか？

て、ことで。

それでは、また。(￣▽￣)

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