皆さん卵の目玉焼きはお好き
ですか？ 焼き方のお好みはあ
ですか？ 焼き方のお好みはあ
りますか？
私は、油多めにの中に卵を投入して、
白身がかりっとするくらいにしたのが
好きです。卵を焼く、というよりは軽
く揚げる感じ。
英語でフライド・エッグというくらい
ですからね。
そう、日本語では目玉「焼き」といい
ますが、英語では「揚げ」卵なんです
ねえ。おんなじ料理の話をしているよ
うで、実はその調理法の考え方のニュ
アンス（？）が微妙に違うんですよね。
チャーハンなんてのも、日本では「焼
き飯」とかいいますが、英語では「フ
ライド・ライス」ですね。あれ、揚げ
てるイメージなんですかね？ ていう
か、英語の “fry” という言葉は、日本
語の「揚げる」より意味の守備範囲が
広いんでしょうね。
あと、パスタのカルボナーラってある
じゃないですか。あれも、日本だと生
クリームをかなり使ってるイメージあ
りますけど、イタリアだと、生クリー
ム使わずチーズをたっぷり使うことが
多いらしいです（生クリーム使う人が
全くいないわけでもないようですが）。
料理のレシピって、人によって様々で
すよね。国によっても、同じようで微
妙に違う。音楽に似てるな、と思いま
した。ウラの位置の感じ方とか、微妙
なはね方とか。
どっちがいいとか悪いとか、正しいと
か間違いだとか、そういう議論よりも、
そこら辺の違いを楽しめたらいいって
ところも、似てるんじゃないでしょう
かね。そんな違いを面白がって楽しめ
ると、世界が広がる気がするんですが。
なんてことを思った、とある一日では
ありました（笑）
て、ことで。
それでは、また。(￣▽￣)
お読みいただきありがとうございま
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