もともと脇役というかわりと目
立たない存在だった人が、ある日
主役的な立場になる、なんてこと
ありますよね。
俳優なんていう人たちも、最初から主
役っていう人もいるでしょうけど、脇
とかもっといえばエキストラとか、そ
んなところからスタートする人も多い
わけですし。
音楽でいっても、バンドの中での立場
の変化なんていうのもあったりします
よね。
そんなことをこの前、あるネットの記
事を読んでいて考えたんですが。
スパゲッティ・ナポリタンてあるじゃ
ないですか。パスタ料理ではあるもの
のイタリア料理ではないものの典型み
たいによく言われますけど。
あれって、実はフランス料理が起源だ
という話を読んだんですね。
近代フランス料理の父といわれる、オ
ーギュスト・エスコフィエという人の
著書に「ナポリテーヌ（Napolitaine）」
という茹でたスパゲッティを粉チーズ
とトマトピューレとバターで和えた料
理があるそうなんです。
で、これ元々は単独の料理というより
は付け合せとして紹介されていたらし
いんですね。
いまでもよく洋食の皿とかお弁当の隅
っこにトマトソースのスパゲッティが
ついていたりしますが、あれがそもそ
ものナポリタンのあるべき姿（？）だ
ったようです。それがだんだん変化し
て今のナポリタンになったのだそうで。
ま、そんな記事を読んだってわけです
が……
読みながらビートルズの中では弟分だ
ったジョージ・ハリソンがだんだん主
役を張るようになったこととか。ヒッ
トが生れなかったチューリップの財津
さんがリード・ヴォーカルを譲った話
とか。キャンディーズのセンターがス
ーちゃんからランちゃんに代わった話
とか。
そんなことを思い出すのは、やはり私
がヒマなせいですね。はい。
て、ことで。
それでは、また。(￣▽￣)